Miljø- og Fødevareministeriet opgaver er mange, brede og store, og omhandler : naturbevaring, miljøhensyn, bæredygtig og innovativ fødevareproduktion, eksport, forbrugerbeskyttelse og -oplysning er nogle af de centrale opgaver i Miljø- og Fødevareministeriet. Der findes under Miljø- og Fødevareministeriet styrelser som specifikt varetager opgaver for fiskeriet.
