Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Miljø- og Fødevareministeriet. Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Madkulturens mission er at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
